Pollo a la juliana

Name: Pollo a la juliana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 pollo; 1 kg. de patatas; 2 cebollas; Pimentón; Aceite; Sal; Ajo; Perejíl; Harina; Huevo; 0.5 vaso de vino blanco

Enviada por Maggie · 2 de abril de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo
1 kilogramo Patatas
2 Cebolla
Pimentón
Aceite
Sal
Ajos
Perejil
Harina
Huevo
½ vasos Vino blanco

Cómo hacer pollo a la juliana paso a paso

Deshuesar el pollo y cortarlo en pequeños trozos.
Luego batir los huevos, pasar los trozos de pollo por el batido y enharinar.
Hacer un sofrito con los ajos y cebollas picado. Añadirle el vino y el pimentón. Agragar las papas en rodajas y el pollo a la cocción. Salar y añadir el perejíl.
Cocinar lentamente hasta que se cueza todo.
Servir el pollo acompañado de las verduras.