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Pollo a la juliana

Pollo a la juliana

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 pollo
1 kg. de patatas
2 cebollas
Pimentón
Aceite
Sal
Ajo
Perejíl
Harina
Huevo
1/2 vaso de vino blanco

Cómo hacer Pollo a la juliana

Deshuesar el pollo y cortarlo en pequeños trozos.
Luego batir los huevos, pasar los trozos de pollo por el batido y enharinar.

Hacer un sofrito con los ajos y cebollas picado. Añadirle el vino y el pimentón. Agragar las papas en rodajas y el pollo a la cocción. Salar y añadir el perejíl.

Cocinar lentamente hasta que se cueza todo.
Servir el pollo acompañado de las verduras.

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