Arroz Bali
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 50 gramos Mantequilla
- Aceite de girasol
- ½ kilogramos Carne de pollo en cubos
- 2 tazas Salsa de soja
- 1 cucharadita Azúcar negra
- 1 taza Coco rallado colmada
- 1 taza Caldo de ave
- 1 cucharadita Jengibre rallado
- 3 cucharadas Pasta de albahaca (ajo y albahaca)
- 350 gramos Arroz
- 1 Cebolla en Juliana
Cómo hacer arroz Bali paso a paso
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Calentar mantequilla y aceite de girasol en una sartén, echar el pollo y saltearlo.
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Agregar la salsa de soja, el azúcar, el coco rallado, el caldo y una cdta. de jengibre rallado. Mezclar, tapar y cocinar hasta que el pollo este tierno.
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Condimentar con sal, pimienta y el jengibre rallado.
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Por otro lado, cocinar el arroz en agua con sal hasta que quede desgranado.
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Mientras tanto, saltear la cebolla hasta que tome color. Servir el arroz con la salsa de coco y pollo y la pasta de albahaca.
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Completar con las hebras de cebolla dorada.
