Barritas de arroz inflado con chocolate

Barritas de arroz inflado con chocolate

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

160 gr. de chocolate con leche + 40 gr. de chocolate negro (o solo 1 tipo de chocolate al gusto) + un poco de chocolate para la cobertura
100 gr. de arroz inflado
2 cdas. de miel
2 - 3 cdas. de frutos secos a elección entre ciruelas, dátiles, pasas, albaricoques, arándanos (opcional)

Cómo hacer Barritas de arroz inflado con chocolate

Picar con un cuchillo los frutos secos elegidos.

Cortar el chocolate en trocitos iguales y derretirlo al baño maría o en el microondas, junto con la miel.

Por último añadir el arroz inflado y los frutos secos al chocolate derretido. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente amalgamados.

Colocar la mezcla en un molde de 20 x 20 cm. previamente forrado con papel de horno y emparejar bien.

Llevar a la nevera unas 2 horas hasta que esté sólido, pero no en exceso, sino habrá que dejarlo a temperatura ambiente un rato.

A continuación, retirar la preparación con la ayuda de papel de horno y cortar las barritas de arroz inflado y chocolate con un cuchillo bastante largo, con el fin de hacer un corte limpio.

Si se desea, se puede completar con un vertido de fundido hecho con una manga pastelera directamente sobre la superficie y dejar solidificar en la nevera durante otros 30 minutos.

Se pueden conservar perfectamente en la nevera durante 10 días.

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