Bifes a la pimienta

Name: Bifes a la pimienta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 bifes de chorizo gruesos; Pimienta negra en granos; 1 cda. de mantequilla; 2 cdas. de coñac o whisky; Patatas fritas

Enviada por Sandra · 29 de octubre de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 2 bifes de chorizo gruesos bifes de chorizo gruesos
Pimienta negra en granos
1 cucharada Mantequilla
2 cucharadas Coñac o whisky
Patatas fritas

Cómo hacer bifes a la pimienta paso a paso

Muela pimienta negra en el molinillo, sobre uno y otro lado de los bifes; o muela la pimienta aplastándola con el palote y hágala adherir a la carne.
Cueza los bifes a la parrilla hasta el punto de su agrado, póngalos en una fuente de metal caliente, báñelos con el alcohol previamente calentado y enciéndalo.
Póngales un trocito de mantequilla encima de cada uno y sírvalos en seguida, con las patatas fritas.