Bizcochitos salados

Cómo hacer Bizcochitos salados

Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar la mantequilla y el agua. Unir sin amasar y pasar a la mesada enharinada.

Estirar con un palo de amasar, agregando más harina para que no se pegue, y doblar en tres partes.

Repetir los dobleces 3 veces, siempre agregando más harina. Llevar a la heladera 15'.

Estirar toda la masa de un espesor de 1/2 cm y cortar discos de 3 a 4 cm de diámetro. Colocarlos en una placa enmantequillada y hornearlos hasta que estén apenas dorados. Dejar enfriar en una rejilla.