Bizcocho al aceite

Cómo hacer Bizcocho al aceite

Romper los huevos en un tazón grande y agregar el azúcar.Batir con batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear alternando con el aceite de semilla y el agua. Mezclar de nuevo.

Incorporar finalmente la sal, la corteza de limón rallada y el limoncello y mezcle perfectamente: debe quedar una masa suave.

Engrasar y enharinar un molde redondo desmontable de 24 cm de diámetro.

Verter la mezcla, nivelar bien y cocinar en un horno caliente a 180 ° C durante aproximadamente 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.

Sacar el pastel del horno, dejarlo enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.