Bocaditos de leche y nuez
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Datos de la receta
Ingredientes
2 cdas. de mantequilla2 cdtas. de miel
1/4 de lt. de leche
1 lata de leche condensada
1 taza de azúcar molida
50 gr. de nueces picadas
Cómo hacer Bocaditos de leche y nuez
Poner en una cacerola la mantequilla, la miel y la leche condensada; colocar el recipiente sobre fuego suave y revolver el contenido hasta que todo esté diluido.Aparte, hervir la leche y luego agregarle el azúcar; cuando ésta se haya disuelto mezclar con los ingredientes anteriores; continuar la cocción hasta que la mezcla se espese hasta un punto en que al volcar un poco de la misma en agua helada, se pueda tomar con los dedos y formar una bolita que no se deshaga. Añadir entonces las nueces.
Retirar del calor y revolver hasta que comience a entibiarse. Volcar sobre el mármol enmantequillado, alisar y dejar enfriar; luego cortar en cuadraditos.
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