Pudding de Navidad

Pudding de Navidad

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 taza de frutas abrillantadas
1 copita de coñac
3 huevos
3/4 lata de leche condensada
2 y 1/2 tazas de harina leudante
1 cdita. de bicarbonato
1/2 taza de agua tibia
1 cdita. de polvo de hornear
2 cdas. de especias molidas (canela, nuez moscada, cardamomo, clavo, etc.)
1/2 taza de nueces picadas
100 gr. de mantequilla blanda
1 cda. de miel

Para el glasé:
1/2 taza de azúcar glas
1 taza de agua tibia

Cómo hacer Pudding de Navidad

Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y bicarbonato) con las especias.

Batir los huevos y añadir la leche condensada diluida en el agua tibia, junto con la mantequilla blanda y la miel.

Añadir las frutas abrillantadas (reservar algunas para decorar) remojadas en el coñac y enharinadas.

Enmantequillar y enharinar un molde y echar la mezcla. Cocinar en horno moderado a baño de María de 50' a 60'. Desmoldar cuando este tibia y decorar con el glasé y las frutas abrillantadas restantes.

Para el glasé, poner el azúcar glas en un bol, y agregando de a poco el agua tibia mezclando hasta obtener una crema fluida (puede no necesitar toda el agua).

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios