Brochetas de rolls

Cómo hacer Brochetas de rolls

Extender las fetas de carne y, si son demasiado gruesas, golpearlas con un mazo para carne para aplanarlas un poco.

Cortarlas en tiras de 5 centímetros de ancho y comenzar a formar los rollitos.

Divida las tiras de carne en tres grupos iguales: el primer grupo enrollarlo con jamón crudo, el segundo con tiras de calabacín cortadas en finas láminas con un pelador de papas, y el tercero con el queso.

Ensartar los mini rollitos en una brocheta, alternando obviamente los tres sabores.

Freír los rollitos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas de aceite y un poco de mantequilla.

Verter un vaso de vino y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, añadiendo sal y pimienta. Si la preparación se secara, agregar un poco de agua.

Nota: Por supuesto, se pueden variar los rellenos con verduras, quesos o embutidos de su elección!