Brochetas de rolls
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 240 gramos Carne de ternera en fetas finas
- 1 Calabacines
- 50 gramos Jamón crudo
- 50 gramos Queso en láminas
- Aceite
- Mantequilla
- ½ vasos Vino blanco seco
- 2 2 pinchos pinchos
Cómo hacer brochetas de rolls paso a paso
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Extender las fetas de carne y, si son demasiado gruesas, golpearlas con un mazo para carne para aplanarlas un poco.
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Cortarlas en tiras de 5 centímetros de ancho y comenzar a formar los rollitos.
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Divida las tiras de carne en tres grupos iguales: el primer grupo enrollarlo con jamón crudo, el segundo con tiras de calabacín cortadas en finas láminas con un pelador de papas, y el tercero con el queso.
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Ensartar los mini rollitos en una brocheta, alternando obviamente los tres sabores.
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Freír los rollitos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas de aceite y un poco de mantequilla.
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Verter un vaso de vino y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, añadiendo sal y pimienta. Si la preparación se secara, agregar un poco de agua.
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Nota: Por supuesto, se pueden variar los rellenos con verduras, quesos o embutidos de su elección!
