Brócoli con patatas

Name: Brócoli con patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 y 0.5 kg. de brócoli tiernos; 600 gr. de patatas; 1 cebolla grande; Aceite; Sal; Pimienta; 1 lata de tomates

Enviada por Sandra · 24 de octubre de 2013

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 ½ kilogramos Brócoli tiernos
600 gramos Patatas
1 Cebolla grande
Aceite
Sal
Pimienta
1 lata Tomates

Cómo hacer brócoli con patatas paso a paso

Quite las partes duras de los brócoli, sepárelos en ramitos; pele las patatas y córtelas en rodajas, asir como la cebolla.
Ponga 2 cdas. de aceite, preferentemente de oliva, en una cacerola; haga capas de patatas, cebolla, brócoli y tomates picados, salpimentando; termine con tomates, aceite, sal y pimienta.
Agregue un vaso de agua y el jugo de los tomates; tape la cacerola y lleve a fuego moderado durante una hora más o menos, o hasta que las verduras estén tiernas. Sirva bien caliente.