Panque de plátano

Name: Panque de plátano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 plátanos machucados; 1 taza de azúcar morena; 1 y 0.5 taza de harina; 1 cdta. de polvo para hornear; 1 cdta. de de baking soda; 0.5 taza de leche; 3 cdas. de crema; 5 huevos; 1 cdta. de canela molida; 1 taza de mantequilla; 0.5 taza de nueces picadas (opcional)

Enviada por Abuela · 18 de septiembre de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,9 / 5 22 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

3 Plátano machucados
1 taza Azúcar morena
1 ½ tazas Harina
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita 1 cdta. de de baking soda de baking soda
½ tazas Leche
3 cucharadas Nata líquida
5 Huevo
1 cucharadita Canela molida
1 taza Mantequilla
½ tazas Nueces picadas (opcional)

Cómo hacer panque de plátano paso a paso

Batir la mantequilla con el azúcar, agregarle los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada agregado. Incorporar la crema, la leche y los plátanos.
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el baking soda y la canela. Agregarlo a la preparación anterior con movimientos envolventes. Incorporar por último las nueces.
Volcar en un recipiente de tamaño adecuado, enmantecado y enharinado.
Hornear a 350ªC por 30 minutos o hasta que esté cocido. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.