Budín de arroz amarillo gratinado

Budín de arroz amarillo gratinado

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 gr. de risotto
250 gr. de mozzarella
100 gr. de jamón cocido
Queso parmesano

Cómo hacer Budín de arroz amarillo gratinado

Preparar un risotto amarillo siguiendo la receta clásica. Si se lo prepara especialmente para el pastel se recomienda utilizar un paquete normal de azafrán y no los pistilos, más apreciados parala preparación tradicional del risotto.

Transferir la mitad del risotto a un molde para hornear untado con mantequilla para que cubra el fondo. Arriba, espolvorear con jamón picado y rodajas de mozzarella. Cubrir con el risotto restante.

Cubrir el pastel con una capa ligera de queso rallado, poner el molde bajo la parrilla del horno y dejar cocer durante unos 10 minutos. Retirar del horno y servir.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios