Lasaña
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 140 votos
Ingredientes para 5 raciones
- 250 gramos 250 gr. de lasaña al huevo (20 placas) lasaña al huevo (20 placas)
- 1 kilogramo Salsa de tomate con picadillo de carne
- 2 vasos 2 vasos de bechamel bechamel
- 100 gramos Mozzarella o queso blanco para fundir
- 50 gramos Mantequilla
- 50 gramos Queso parmesano
Cómo hacer lasaña paso a paso
-
Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y a continuación las placas de lasaña de una en una y despacio, para que floten durante unos instantes y no pare la ebullición.
-
A los 7-8 minutos, retirar la olla del fuego, escurrirla parcialmente y ponerla bajo el chorro de agua fría. Una vez las lasañas estén bien frías, escurrirlas y proceder a su relleno.
-
Untar con mantequilla una fuente de horno rectangular y extender en el fondo de la misma un vaso de la bechamel. Colocar la primera hilera de lasañas y, sobre cada placa, extender dos cucharadas de salsa de carne y unos pedacitos de mozzarella.
-
Alternar lasañas y relleno hasta formar 4-5 capas sobrepuestas. Extender sobre la última hilera de lasaña la bechamel restante y por encima la salsa de carne rellenando bien todos los huecos.
-
Espolvorear con parmesano rallado y añadir unos trocitos de mantequilla. Meter en el horno caliente a 180ºC durante unos 30 minutos y retirar cuando esté dorada. Servir caliente en la misma fuente o en platos individuales, previamente calentados.
