Budín de caballa
Enviada por Sandra ·
Esta receta puede realizarse utilizando atún o sardinas en lugar de caballa.
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer budín de caballa paso a paso
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Pelar las patatas; hervirlas y reducirlas a puré.
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Agregar la caballa, mezclando bien con el puré para obtener una mezcla homogénea.
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Condimentar con el jugo de limón, sal y pimienta a gusto.
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Untar con aceite un molde alargado; rellenar con la preparación anterior, presionando bien para que no queden huecos con aire, que desarmarían el pastel al desmoldarlo.
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Llevar a la heladera 2 o 3 horas y luego desmoldarlo sobre una fuente.
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Antes de servir cubrir con mayonesa y acompañar con los corazones de lechuga y los pepinitos cortados o pimientos morrones a gusto.
