Tarta fría de tres chocolates
Enviada por Carolina ·
Postre ideal para quienes disfrutan comiendo chocolate.
- Tiempo total
- 2 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 2 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 paquete Galletas
- 50 gramos Mantequilla
- 4 sobres Cuajada
- ½ litros Leche
- 1 Chocolate negro tableta de unos 150 gramos (mejor cuanto más puro sea)
- 1 Chocolate con leche tableta de unos 150 gramos
- 1 Chocolate blanco tableta de unos 150 gramos
Cómo hacer tarta fría de tres chocolates paso a paso
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Derretir la mantequilla en una sartén caliente.
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Triturar las galletas y añadirles la mantequilla derretida junto con un chorrito de leche. Mezclar bien hasta que se obtenga una masa homogénea.
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Cubrir con esta mezcla de galletas la base de un molde.
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Meter en el frigorífico hasta que endurezca.
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Batir el contenido de los 4 sobres de cuajada en medio litro de leche.
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Dividir la mezcla en tres partes iguales.
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Derretir el chocolate blanco al baño María. Esto es, calentando agua y poniendo el chocolate en un recipiente que encaje en la cazuela pero que no se hunda en ella. El calor del agua irá fundiendo el chocolate poco a poco.
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Calentar la primera de parte de la cuajada con leche en un cazo. Cuando arranque a hervir, añadir el chocolate blanco derretido. Calentarlo todo hasta que arranque a hervir de nuevo. Echarlo en el molde donde hemos endurecido las galletas. Meter en el frigorífico de nuevo y dejar que endurezca también.
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Repetir la operación que hemos hecho con el chocolate blanco, pero esta vez con el chocolate con leche y el negro.
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Una vez que hayamos hecho las tres capas, meter en el frío y dejar que endurezca.
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Sacarla del frigorífico poco antes de consumirla y decorarla al gusto.
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Le viene muy bien la nata y los fideos de chocolate o colores.
