Calabaza gratinada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 12 rebanadas Calabaza
- 5 cucharadas Pan rallado
- 5 cucharadas Queso rallado
- 2 cucharadas Semillas de sésamo
- 1 manojo Hierbas frescas
- 50 gramos Mantequilla
- Sal
Cómo hacer calabaza gratinada paso a paso
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Abrir la calabaza, limpiarla de semillas y filamentos. Lavar bien internamente y en la superficie.
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Cortar rodajas de 1 centímetro de espesor.
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Picar las hierbas y ponerlas en una ollita junto con la mantequilla. Llevar a fuego lento para derretir. Pincelar la mantequilla de hierbas derretida sobre las rodajas de calabaza, de ambos lados.
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Preparar el empanado combinando y mezclando en un bol el pan rallado, el queso, 3 pizcas de sal y las semillas de sésamo
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Pasar las rebanadas de anbos lados por el empanado.
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Forrar con papel de hornear una bandeja para hornear poco profunda y acomodar las rebanadas de calabaza empanadas.
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Cocinar en horno caliente a 180 grados durante 20 minutos, si es necesario cocer a fuego lento otros 5 minutos bajo la parrilla.
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El gratinado estará lista cuando esté dorado.
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Servir acompañado con queso fresco o poco estacionado, o con yogur griego.
