Calamares ajo y pimienta

Calamares ajo y pimienta

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 y 1/2 cabeza de ajo
15 gr. de pimienta blanca en grano
320 gr. de calamares limpios
2 cdas. de salsa de soja dulce
1 cdta. de caldo de pollo deshidratado
2 cdtas. de azúcar
Aceite

Cómo hacer Calamares ajo y pimienta

Poner el ajo y la pimienta peladosen un mortero, pisar todo hasta que tener una pasta homogénea.

Calentar el aceite en una sartén, agregar el ajo y la pasta de pimienta, dorar por un minuto, agregar la salsa de soja, el azúcar y el caldo de pollo, diluír bien y saltear los calamares hasta que queden cocidos (unos pocos minutos).

Servirlos de inmediato.

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