Calamaretis salteados
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Pan tajadas de campo o casero
- 2 dientes Ajos
- 1 Cebolla cortada en juliana
- 2 Tomates cortados en juliana
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 600 gramos 600 gr. de calamaretis calamaretis
- 100 gramos Queso de cabra tipo feta o semiduro
- 1 ramo Hierbas frescas
- Sal y pimienta
Cómo hacer calamaretis salteados paso a paso
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Tostar el pan y frotarlo con los dientes de ajo.
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Saltear los ajos con las cebollas en aceite de oliva hasta que tomen algo de color, agregar los tomates y cocinar 1' a fuego fuerte.
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Sumar los calamaretis y cocinarlos rápidamente durante 2 a 3' hasta que cambien de color, estén cocidos y tiernos.
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Servir sobre las tostadas con el queso desmenuzado con los dedos, y pimienta recién molida. Sumar algunas hierbas frescas.
