Cebolla caramelizada con miel de caña
Enviada por Carolina ·
Ideal para sorprender a los invitados.
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Cebolla
- 40 mililitros Miel de caña
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo hacer cebolla caramelizada con miel de caña paso a paso
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Pelar y cortar, en pequeños trozos, las cebollas.
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En una sartén, poner una cucharada de postre de aceite de oliva.
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Cuando el aceite esté caliente, echar las cebolla troceada en su interior. Echar un poco de sal y dejar que vaya cocinándose hasta que se ponga dorada. Hay que estar muy pendiente de ella para que no se nos pegue en la base del recipiente.
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En una pequeña olla, poner 25 ml de agua a calentar. Cuando esté caliente, echar dos cucharadas grandes de miel de caña. Diluir mezclando ambos líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Cuando la cebolla esté blanda y haya comenzado a coger calor, echar la miel diluida en agua, bajar el fuego al mínimo, tapar y dejar que se cocine poco a poco.
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De vez en cuando remover para que o se nos queme la cebolla y volver a tapar.
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Cuando se haya evaporado todo el agua y la cebolla forme un todo con la miel, retirar del fuego y dejar reposar.
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Servir como guarnición de carne o pescado templada o caliente.
