Cebollas rellenas

Name: Cebollas rellenas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 cebollas grandes; 0.25 kg. de hígados de pollo; Sal; Pimienta; 50 gr. de pasas de uva rubias (optativo); 0.5 taza de champiñones frescos; Sal; Pimienta; Nuez moscada

Enviada por Sandra · 1 de marzo de 2013

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Cebolla grandes
¼ kilogramos Pollo hígados
Sal
Pimienta
50 gramos Pasas de uva rubias (optativo)
½ tazas Champiñon frescos
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo hacer cebollas rellenas paso a paso

Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y retirarles los centros.
Lavar los hígados de pollo, picarlos bien junto con los corazones de las cebollas y saltar todo rápidamente en un poco de mantequilla o aceite con los champiñones.
Remojar las pasas y escurrirlas. Agregarlas a los hígados, condimentar a gusto y rellenar las cebollas.
Acomodar en una fuente para horno, enmantequillada. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear a fuego suave hasta que las cebollas estén cocidas.