Cheesecake al azahar

Name: Cheesecake al azahar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr. de ricotta; 120 gr. de pan rallado; 80 gr. de mantequilla; 70 gr. de azúcar; 50 gr. de azúcar morena; 30 gr. de cáscara de naranja confitada; 20 gr. Grand Marnier; 2 huevos; Agua de azahar

Enviada por Sandra · 2 de agosto de 2018

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 2,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Requesón
120 gramos Pan rallado
80 gramos Mantequilla
70 gramos Azúcar
50 gramos Azúcar morena
30 gramos Cáscara de naranja confitada
20 gramos 20 gr. Grand Marnier Grand Marnier
2 Huevo
Agua de azahar

Cómo hacer cheesecake al azahar paso a paso

Mezclar el pan rallado con la mantequilla derretida, el azúcar morena y el licor, luego dividir la mezcla entre 4 aros de repostería (de 10/12 cm de diámetro) colocados sobre una placa forrada con papel de horno, que se llevará la nevera durante una hora.
Mezclar el queso ricotta con cáscara de naranja cortada en cubos, azúcar granulada, yemas de huevo y, finalmente, con las claras de huevo batidas a nieve. Saborizar con 4 gotas de agua de azahar y verter en los moldes. Hornear las cheesecake a 180 ° C durante 25'. Retirar del horno y servirlas tibias.