Chimichurri

Name: Chimichurri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 10 dientes de ajo; 1 cda. de cada uno de estos productos secos o deshidratados: orégano, pimentón dulce y tomillo; 0.5 cda. de comino; 1 cda. de sal; 0.5 cda. de chile molido; 0.5 taza de aceite; 0.5 taza de vinagre; 1 taza de agua hirviendo; 3 hojas de laurel

Enviada por Sandra · 28 de abril de 2014

Aderezo típico en Argentina, Paraguay y Uruguay, que generalmente suele acompañar el "asado".

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 12
Dificultad: Media
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Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

10 dientes Ajos
1 cucharada 1 cda. de cada uno de estos productos secos o deshidratados: orégano, pimentón dulce y tomillo cada uno de estos productos secos o deshidratados: orégano, pimentón dulce y tomillo
½ cucharadas Comino
1 cucharada Sal
½ cucharadas Guindilla molido
½ tazas Aceite
½ tazas Vinagre
1 taza Agua hirviendo
3 hojas Laurel

Cómo hacer chimichurri paso a paso

Machacar los dientes de ajo pelados y mezclarlos con los distintos condimentos secos o deshidratados.
Agregar el comino, la sal, el chile molido, el aceite, el vinagre y la taza de agua hirviendo.
Mezclar bien, agregar las hojas de laurel y mantener en frascos cerrados, dentro de la heladera.