Chimichurri
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"Aderezo típico en Argentina, Paraguay y Uruguay, que generalmente suele acompañar el "asado"."
Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
10 dientes de ajo
1 cda. de cada uno de estos productos secos o deshidratados: orégano, pimentón dulce y tomillo
1/2 cda. de comino
1 cda. de sal
1/2 cda. de chile molido
1/2 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
1 taza de agua hirviendo
3 hojas de laurel
Cómo hacer Chimichurri
Machacar los dientes de ajo pelados y mezclarlos con los distintos condimentos secos o deshidratados.
Agregar el comino, la sal, el chile molido, el aceite, el vinagre y la taza de agua hirviendo.
Mezclar bien, agregar las hojas de laurel y mantener en frascos cerrados, dentro de la heladera.
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