Cintitas a la Capri

Name: Cintitas a la Capri
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg. de fideos cintitas frescos; Sal; Pimienta; 1 taza de nata; 100 gr. de queso tipo parmesano rallado; 100 gr. de queso tipo gruyere rallado; 100 gr. de queso tipo fontina rallado

Enviada por Sandra · 14 de febrero de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 kilogramo 1 kg. de fideos cintitas frescos fideos cintitas frescos
Sal
Pimienta
1 taza Nata
100 gramos Queso tipo parmesano rallado
100 gramos Queso tipo gruyere rallado
100 gramos Queso tipo fontina rallado

Cómo hacer cintitas a la Capri paso a paso

Hervir los fideos en abundante agua y sal hasta que estén apenas tiernos; escurrir muy bien y poner en una fuente honda, sobre agua caliente.
Calentar la nata en una cacerolita y retirar del calor; agregar a los fideos, sazonando con sal y pimienta y enseguida incorporar los quesos rallados. Mezclar todo muy bien.
Picar finamente la albahaca y adornar con ella la superficie. Servir bien caliente.