Clafoutis de fresas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 3 Huevo
- 250 gramos Fresas
- 130 gramos Azúcar
- 100 gramos Harina
- 150 gramos Nata líquida
- 1 vaina Vainilla
- Sal
- Mantequilla para el molde
- Azúcar glas
Cómo hacer clafoutis de fresas paso a paso
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Separar las yemas de las claras. Batir estas últimas hasta que estén firmes, agregando el azúcar poco a poco. Unirlas a las yemas, añadir la nata y una pizca de sal.
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Tamizar la harina y agregarla a la mezcla. Mientras tanto, calentar el horno estático a 180°C.
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Untar con mantequilla un molde de 14 - 26 cm de diámetro. Pelar las fresas, cortarlas y dividirlas en 4. Añadirlas a la mezcla y verter en el molde. Hornear el pastel en el horno durante 35-40 minutos.
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Retirar los clafoutis del horno, espolvorear con azúcar glas y servir caliente.
