Clafoutis de fresas

Clafoutis de fresas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

3 huevos
250 gr. de fresas
130 gr. de azúcar
100 gr. de harina
150 gr. de nata líquida
1 vaina de vainilla
Sal
Mantequilla para el molde
Azúcar glass

Cómo hacer Clafoutis de fresas

Separar las yemas de las claras. Batir estas últimas hasta que estén firmes, agregando el azúcar poco a poco. Unirlas a las yemas, añadir la nata y una pizca de sal.

Tamizar la harina y agregarla a la mezcla. Mientras tanto, calentar el horno estático a 180°C.

Untar con mantequilla un molde de 14 - 26 cm de diámetro. Pelar las , cortarlas y dividirlas en 4. Añadirlas a la mezcla y verter en el molde. Hornear el pastel en el durante 35-40 minutos.

Retirar los clafoutis del horno, espolvorear con azúcar glas y servir caliente.

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