Clásica ensalada Waldorf

Name: Clásica ensalada Waldorf
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 manzanas verdes; 1 planta chica de apio (parte blanca); 100 gr. de nueces; 1 lata de palmitos; 1 taza de mayonesa; 1 pocillo de nata; Sal y pimienta a gusto; Zumo de 1 limón

Enviada por Sandra · 11 de diciembre de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,2 / 5 5 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

4 Manzanas verdes
1 planta Apio chica (parte blanca)
100 gramos Nueces
1 lata Palmitos
1 taza Mayonesa
1 pocillo Nata
Sal y pimienta a gusto
1 Zumo de limón

Cómo hacer clásica ensalada Waldorf paso a paso

Pelar las manzanas. Cortarlas en cubitos y rociarlas con el limón.
Limpiar (sacar los hilos con pelapapas) y cortar el apio en rodajitas.
Escurrir y cortar los palmitos en rodajas.
Mezclar en una ensaladera las manzanas, las nueces picadas gruesas, los palmitos y el apio.
Mezclar la mayonesa con la nata, sal y pimienta. Se puede aligerar con zumo de limón. Aderezar la ensalada y mantener en el frío hasta 20 minutos antes de servirla.