Coliflor crocante al curry

Name: Coliflor crocante al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 coliflor de tamaño mediano; 4 cdas. de aceite de oliva; 2 cdas. de curry en polvo; 2 cdas. de cúrcuma en polvo; Sal a gusto

Enviada por Sandra · 13 de noviembre de 2017

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Coliflor de tamaño mediano
4 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Curry en polvo
2 cucharadas Cúrcuma en polvo
Sal a gusto

Cómo hacer coliflor crocante al curry paso a paso

Limpiar la coliflor dividiendo las flores y quitando los tallos demasiado gruesos.
Poner en un bol con aceite de oliva, sal y especias en polvo, mezclar con las manos hasta recubrir de manera uniforme (es útil el uso de guantes desechables porque el curry y la cúrcuma tiñen mucho las manos).
Disponer la coliflor en una bandeja para hornear en una sola capa, cubrir con papel de aluminio y hornear a 200 ° C durante 20 minutos.
Después de este tiempo, retirar la lámina de aluminio y cocinar a 180 ° C durante otros diez minutos. Servir caliente