Carré de cerdo a las hierbas y miel
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 2 2 0.5 kgr. de carré de cerdo 0 5 kgr de carre de cerdo
Para la marinada
- 4 cucharadas Miel
- 1 vaso Zumo de naranja
- 1 taza Azúcar negra
- 1 cucharada Mostaza
- Pimienta a gusto
- 1 ramito Romero
- 100 gramos Mantequilla
- 1 diente Ajos
Para la guarnición
Cómo hacer carré de cerdo a las hierbas y miel paso a paso
-
Meche el carré con una pasta de mantequilla, romero, ajo y pimienta.
-
Prepare la marinada mezclando todos los ingredientes; sale y pimiente la carne y pinte con la marinada.
-
En una fuente para horno coloque el carré junto con las patatas, cebollas y ajos con sal y pimienta, rociados con aceite de oliva; vierta el caldo en la asadera y lleve al horno a temperatura moderada aproximadamente 1 hora.
-
De tanto en tanto, rocíe el cerdo con la marinada.
-
Cuando el cerdo esté cocido, retire la ramita de romero y sirva el carré con su salsa guarnición.
