Corona de queso Auvergne

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 55' = 10' prep. + 45' coc.

Francia

250 gr. de harina leudante
200 gr. de mantequilla
Sal
6 huevos
150 gr. de queso rallado
1 taza de daditos de gruyere

Mezcle la harina con sal, la mantequilla blanda, los huevos y el queso rallado hasta obtener una masa lisa; déjela reposar varias horas.

Incorpore el queso gruyere en dados y disponga la masa en forma de corona, sobre una plancha enharinada.

Cuézala a horno caliente, durante unos 45 minutos; sírvala bastante tibia, con una ensalada fresca.

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