Corona de queso Auvergne

Name: Corona de queso Auvergne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 gr. de harina leudante; 200 gr. de mantequilla; Sal; 6 huevos; 150 gr. de queso rallado; 1 taza de daditos de gruyere

Enviada por Sandra · 26 de octubre de 2013

Tiempo total: 55 min
Preparación: 10 min
Cocción: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos Harina leudante
200 gramos Mantequilla
Sal
6 Huevo
150 gramos Queso rallado
1 taza 1 taza de daditos de gruyere daditos de gruyere

Cómo hacer corona de queso Auvergne paso a paso

Mezcle la harina con sal, la mantequilla blanda, los huevos y el queso rallado hasta obtener una masa lisa; déjela reposar varias horas.
Incorpore el queso gruyere en dados y disponga la masa en forma de corona, sobre una plancha enharinada.
Cuézala a horno caliente, durante unos 45 minutos; sírvala bastante tibia, con una ensalada fresca.