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Costillas sorpresa

Costillas sorpresa

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Datos de la receta

Normal
Comen 1
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 costilla de ternera
1 tajada de queso semiduro
1/2 o 1 tajada de jamón crudo
Sal
Pimienta

Cómo hacer Costillas sorpresa

Abra la carne de la costilla por la mitad, con un cuchillo afilado, casi hasta llegar al hueso. Ponga adentro el jamón y el queso, apriete nuevamente la carne y sujete el borde con un palillo.

Salpimiente la costilla por fuera y llévela a la parrilla, sobre fuego vivo, para dorarla de uno y otro lado.

Sírvala con una ensalada fresca.

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