Costillas sorpresa

Name: Costillas sorpresa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 costilla de ternera; 1 tajada de queso semiduro; 0.5 o 1 tajada de jamón crudo; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 5 de julio de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 1
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

1 Ternera costilla
1 Queso tajada semiduro
½ Jamón crudo tajada
Sal
Pimienta

Cómo hacer costillas sorpresa paso a paso

Abra la carne de la costilla por la mitad, con un cuchillo afilado, casi hasta llegar al hueso. Ponga adentro el jamón y el queso, apriete nuevamente la carne y sujete el borde con un palillo.
Salpimiente la costilla por fuera y llévela a la parrilla, sobre fuego vivo, para dorarla de uno y otro lado. Sírvala con una ensalada fresca.