Crema de calabaza con cacao y nueces

Crema de calabaza con cacao y nueces

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

500 gr. de leche de avena
350 gr. de pulpa de calabaza
50 gr. de cacao amargo
35 gr. de azúcar morena
4 nueces peladas y sin cáscara
1 mandarina

Cómo hacer Crema de calabaza con cacao y nueces

Cortar la pulpa de calabaza en trozos pequeños y cocinarlos en la leche de avena durante aproximadamente 20 minutos.
Disolver el azúcar en 150 g de agua, luego disolver el cacao y dejar que la salsa resultante se enfríe. Pelar la mandarina y separar los gajos.

Picar las nueces.

Procesar la con la leche de para obtener una crema, distribuirla en tazones y completar con picadas, gajos de mandarina y la salsa de chocolate por separado.

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