Crema de queso al café

Cómo hacer Crema de queso al café

Colocar el queso en un recipiente y trabajarlo con un tenedor hasta que adquiera una consistencia cremosa. Añadir el café y el azúcar y mezclar.

Cuando los ingredientes estén bien integrados, incorporar el anís y volver a mezclar. Distribuir la crema en las copas, cubrirlas con film transparente y llevarlas a la heladera durante 3 horas como mínimo. Servirlas bien frías decoradas con el anís estrellado.

Notas: Para las recetas de pastelería, el café debe molerse muy fino. Si se emplea el de consumo corriente, antes de procesarlo es mejor volverlo a pasar por el molinillo eléctrico.