Crocante de almendras
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer crocante de almendras paso a paso
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Picar las almendras cortándolas en tres con un cuchillo.
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Disolver el azúcar en una cacerola con una cucharada de agua, a fuego medio y revolviendo.
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Cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos y, cuando el azúcar se haya derretido y comience a dorarse, agregar las almendras picadas.
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Mezclar con el caramelo y cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos.
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Volcar todo en un molde antiadherente. Aplastar el compuesto ayudándose con un mazo de carne, para distribuirlo en una capa uniforme.
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Con una cuchara, terminar los bordes, para obtener una forma perfecta.
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Deje que el crocante se enfríe durante 15-20 minutos y luego desmoldar.
