Crumble de peras con chocolate

Name: Crumble de peras con chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de peras; 1 cda. de azúcar morena; 1 cdta. de extracto de vainilla; 60 gr. chocolate negro; 35 gr. avellanas sin cáscara; 70 gr. harina de 00; 40 gr. mantequilla fría; 40 gr. azúcar moreno

Enviada por Sandra · 10 de febrero de 2016

Tiempo total: 50 min
Preparación: 25 min
Cocción: 25 min
Raciones: 2
Dificultad: Media

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

400 gramos Pera
1 cucharada Azúcar morena
1 cucharadita Extracto de vainilla
60 gramos Chocolate negro
35 gramos Avellanas sin cáscara
70 gramos Harina de 00
40 gramos Mantequilla fría
40 gramos Azúcar moreno

Cómo hacer crumble de peras con chocolate paso a paso

Lavar y pelar las peras y cortarlas en cubos.
mezclar las peras con 1 cucharada de azúcar morena y el extracto de vainilla.
Picar el chocolate y agregarlo a las peras.
En un bol mezclar la harina con la mantequilla fría, hasta obtener una mezcla granulosa. Añadir los 40 gramos. azúcar moreno dejando siempre la consistencia granulosa.
Picar las avellanas con el cuchillo y añadir a la mezcla.
Engrasar una fuente de horno pequeña y poner en la base la mezcla de pera y chocolate. Cubrir las peras con el crumble.
Hornear en horno precalentado a 190 grados durante unos 25 minutos (el crumble quedará dorado y crujiente).
Servir caliente en la misma fuente en que se horneó.