Crumble de verduras

Crumble de verduras

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 Patatas
1 Berenjena
2 Tomates
1 Zucchini
1 Pimiento
Sale
Aceite de Oliva
3 rebanadas de pan
Albahaca
Orégano

Cómo hacer Crumble de verduras

Pelar y cortar todas las verduras en rodajas y blanquear sólo las patatas en agua hirviendo con sal durante unos minutos.

Acomodarlas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, en filas alternadas, una al lado de la otra.

Condimentar los vegetales con aceite, sal y pimienta, y llevarlos al horno a 180 grados durante unos 15 minutos (si en los últimos minutos las verduras tienden a quemarse, cubrirlas con una hoja de papel de aluminio).

Prepare una mezcla con el plan desmenuzado, la albahaca y el orégano.

Esparcir la mezcla sobre las verduras, rociar con un hilo de aceite y hornear 5 minutos más para dorar.

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