Cuadrados de ricota y limón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 600 gramos Requesón
- 100 gramos Azúcar
- 50 gramos Almidón de patata
- 3 Huevo
- Jugo y ralladura de 1 limón Jugo y ralladura de 1 limón
- Azúcar glas para espolvorear
Cómo hacer cuadrados de ricota y limón paso a paso
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Batir los huevos con el azúcar y perfumar con la cáscara de limón rallada
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Agregar la ricota y continuar trabajando hasta obtener una mezcla homogénea.
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Siempre revolviendo, agregue el almidón de patata.
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Finalmente, perfumar con el jugo de limón agregado en forma de hilo.
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Volcar la mezcla en una fuente para hornear cuadrada (18 x 18 cm) forrada con papel para hornear y cocinar a 170° durante 40 minutos. Verificar la cocción con la prueba del palillo de madera.
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Cuando el pastel esté listo, dejar que se enfríe por completo, luego sacarlo del horno, cortarlo en cuadrados de 6x6 y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
