Dátiles rellenos

Dátiles rellenos

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

20 dátiles secos
50 gr. de pistachos sin cáscara y sin sal
70 gr. de azúcar morena
Agua de azahar

Cómo hacer Dátiles rellenos

Hacer una incisión longitudinal a los dátiles y eliminar el núcleo interno.

Picar los pistachos con el azúcar. Añadir un chorrito de agua de azahar y formar una pasta con la que se rellenarán los dátiles.

Mantenerlos en la nevera hasta el momento de servir.

Consejos: La pasta no debe estar muy líquida, de lo contrario se tendrán dificultades para llenar los dátiles.

Ideas y variantes: En lugar de agua de azahar se puede utilizar cualquier esencia que combine con los pistachos como esencia de vainilla.. Para hacer el plato aún más delicioso, se puede derretir chocolate a baño María, sumergir un lado de los dátiles rellenos, dejando secar hasta que el chocolate se endurezca.

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