Empanadas de plátano y chocolate

Cómo hacer Empanadas de plátano y chocolate

Pelar los plátanos, cortarlos en trozos, y ponerlos en un bol con el azúcar y el jugo de 1/2 limón. Mezclar bien y añadir el chocolate picado.

Estirar 2 hojas de pasta filo y pincelarlas con 60 gr. de mantequilla derretida, poner 1/2 cucharada del compuesto de plátano en el centro de una hoja, cubrir con un segundo rectángulo de masa, y sellar los bordes.

Repetir este procedimiento para los otros tres pares de masa philo

Espolvorear el azúcar glas y la canela en la superficie de las empanadas, acomodarlas en una fuente de horno con mantequilla y hornear a 180 ° C durante 20 minutos; luego servir caliente.

Notas: Para sellar mejor las empanadas de banana, ayudarse con los dientes de un tenedor.

Ideas y variantes: Se puede enriquecer el relleno de las empanadas añadiendo 1 cucharada de pasas de uva sultanas y/o almendras picadas en cada porción.