Endibias gratinadas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 8 Endibia
- 4 Jamón cocido tajadas magro
- 300 gramos Queso blanco
- 2 cucharadas Leche descremada
- 3 cucharadas Queso rallado
- Sal pimienta
Cómo hacer endibias gratinadas paso a paso
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Lavar las endibias y cortarles los cabos, ahuecando también este extremo para retirar la parte más dura de la verdura.
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Hervirlas en agua con sal al vapor y dejarlas escurrir perfectamente.
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Cortar las rodajas de jamón en mitades y envolver con ellas las endibias. Colocarlas en una fuente de teflón o en una común rociada con aerosol vegetal, o apenas untada con aceite.
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Batir el queso blanco con unas cdas. de leche descremada para darle una consistencia de salsa, agregarle el queso rallado, sal y pimienta.
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Cubrir las endibias envueltas con esta crema y gratinarlas en horno fuerte. Servirlas enseguida.
