Ensalada alemana

Name: Ensalada alemana
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de hojas de ensalada; 200 gr. de tomates; 2 salchichas alemanas; 80 gr. de queso emmenthal; Aceite de oliva extra virgen; Vinagre; Mostaza; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 11 de marzo de 2016

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos 400 gr. de hojas de ensalada hojas de ensalada
200 gramos Tomates
2 Salchichas alemanas
80 gramos Queso emmenthal

Para el aliño

Aceite de oliva extra virgen
Vinagre
Mostaza
Sal y pimienta

Cómo hacer ensalada alemana paso a paso

Lavar las hojas de ensalada y escurrirlas bien; lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en gajos.
Escaldar unos segundos las salchichas, escurrir y cortar en lonjas finas; cortar el queso en cubos.
Para preparar el aliño: mezclar una cucharada de mostaza con una de vinagre, salpimentar y agregar cinco cucharadas de aceite vertiéndolas a hilo fino.
Poner todos los ingredientes en la ensaladera y servir con la salsa aparte.
Consejo final: Comno alternativa a la vinagreta de mostaza utilizar salsa tartara, que se prepara mezclando mayonesa con trocitos de pepinillos y alcaparras.