Ensalada alemana

Cómo hacer Ensalada alemana

Lavar las hojas de ensalada y escurrirlas bien; lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en gajos.

Escaldar unos segundos las salchichas, escurrir y cortar en lonjas finas; cortar el queso en cubos.

Para preparar el aliño: mezclar una cucharada de mostaza con una de vinagre, salpimentar y agregar cinco cucharadas de aceite vertiéndolas a hilo fino.

Poner todos los ingredientes en la ensaladera y servir con la salsa aparte.

Consejo final: Comno alternativa a la vinagreta de mostaza utilizar salsa tartara, que se prepara mezclando mayonesa con trocitos de pepinillos y alcaparras.