Ensalada de gambas, toronja rosada e hinojo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
Cómo hacer ensalada de gambas, toronja rosada e hinojo paso a paso
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Pelar las colas de las gambas sin quitar la cola. Cortarlas a lo largo para que se abran ligeramente y eliminar el intestino oscuro.
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Pelar el hinojo y cortarlo en rodajas muy finas.
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Pelar 1 toronja y 1/2; cortarlas en rodajas finas.
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Exprimir la otra 1/2 toronja y mezclar el jugo con 30 gr. de aceite y un poco de cáscara rallada.
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Distribuir la toronja, el hinojo y las gambas en los platos, aderezar con la salsa, sazonar con sal y pimienta y servir.
