Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de pollo asado hervido o asado, frío
100 gr. de blanco de apio
Lechuga
Aceitunas negras sin hueso
Alcaparras (opcional)
Mayonesa
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Ensalada de pollo

Picar la carne de pollo con un cuchillo, las piezas y las hilachas obtenidas no necesariamente tienen que ser del mismo tamaño. Lavar y secar el apio, eliminar los filamentos y luego cortarlo en trozos.

Lavar y secar las hojas de lechuga. Colocar el pollo picado y el apio en una ensaladera.

Cortar la lechuga en juliana gruesa y agregarla al pollo con el apio.
Agregar la mayonesa y distribuirla en la ensalada.

Agregar las aceitunas negras, las alcaparras si se desean, mezclar bien y condimentar con sal y pimienta recién molida. Servir la de de inmediato.

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