Tomates rellenos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 12 raciones
Raciones
- 12 Tomates
- 2 tazas Queso cottage
- 150 gramos Jamón cocido picado
- 100 gramos Aceitunas negras picadas
- 1 Cebolla de verdeo picada
- 1 Pepino pelado y en cubitos
- 2 cucharadas Mayonesa
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil picado
- Lechuga varias
Cómo hacer tomates rellenos paso a paso
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Cortar las tapitas superiores de los tomates. Ahuecarlos (con cuidado), reservar el interior de los tomates para otra preparación.
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Salpimentarlos y colocarlos boca abajo para que escurran el líquido.
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Aparte, en un bol, mezclar el queso con el jamón, las aceitunas, la cebolla, el pepino, la mayonesa, sal y pimienta.
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Rellenar los tomates con la preparación de queso y decorar con perejil picado.
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Acomodar los tomates sobre un colchón de lechuga y mantenerlos en la heladera hasta el momento de servir.
