Ensalada de pomelo y aguacate

Cómo hacer Ensalada de pomelo y aguacate

Un acompañamiento simple y delicioso, que presenta un matrimonio feliz entre el crujiente de la lechuga, la frescura de la toronja y la delicadeza mantecosa del aguacate. Todo con el toque de una mayonesa con sabor a curry. También es perfecta como aperitivo saludable para abrir una cena con amigos.

Mezclar la mayonesa con el curry para darle sabor.

Pelar a vivo las toronjas. Cortar cada aguacate por la mitad, retire la semilla, pelarlos suavemente, cortar cada mitad en gajosy rociarlos con jugo de limón. Lavar y secar la ensalada, luego cortarla en trozos.

Juntar todos los ingredientes en un plato grande para distribuirlos de manera uniforme. Agregar algunos copos de mayonesa, sal y pimienta. Luego llevar la ensalada a la mesa acompañada con un bol con más mayonesa, para servirse al gusto.