Ensalada de pomelo y aguacate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 2 cucharadas Mayonesa
- 1 cucharadita Curry
- 6 Toronja rosadas
- 2 Aguacate maduros
- 1 cabeza Lechuga iceberg
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer ensalada de pomelo y aguacate paso a paso
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Un acompañamiento simple y delicioso, que presenta un matrimonio feliz entre el crujiente de la lechuga, la frescura de la toronja y la delicadeza mantecosa del aguacate. Todo con el toque de una mayonesa con sabor a curry. También es perfecta como aperitivo saludable para abrir una cena con amigos.
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Mezclar la mayonesa con el curry para darle sabor.
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Pelar a vivo las toronjas. Cortar cada aguacate por la mitad, retire la semilla, pelarlos suavemente, cortar cada mitad en gajosy rociarlos con jugo de limón. Lavar y secar la ensalada, luego cortarla en trozos.
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Juntar todos los ingredientes en un plato grande para distribuirlos de manera uniforme. Agregar algunos copos de mayonesa, sal y pimienta. Luego llevar la ensalada a la mesa acompañada con un bol con más mayonesa, para servirse al gusto.
