Ensalada de zanahoria y nueces
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
750 gr. de zanahorias
5 cdas. de jugo de limón
Sal
Pimienta
1 cda. de azúcar
4 cdas. de aceite de nuez o de maní
75 gr. de nueces sin cascara
Lechugas
Rodajas de limón
Cómo hacer Ensalada de zanahoria y nueces
Raspar las zanahorias, lavarlas bien y rallarlas.
Mezclar el jugo de limón con el azúcar, aceite, sal y pimienta recién molida.
Agregar a las zanahorias ralladas y mezclar también 12 nueces en mitades. Macerar durante 15 minutos, al frío.
Servir sobre hojas de lechuga y decorar con rodajas de limón.
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