Espagueti con aceite, ajo y chile

Cómo hacer Espagueti con aceite, ajo y chile

Llevar a ebullición el agua para la pasta, salar y cocinar los espaguetis "al dente".

Mientras tanto, dorar el ajo y el chile con cuidado, para evitar quemarlos.

Una vez que se haya colado la pasta, añadir el aceite, el ajo y el chile. Mezclar bien y servir.

Consejo: Dada la simplicidad de este plato, tener cuidado con la frescura de los ingredientes, pero sin exagerar las cantidades. Retirar el centro del ajo, especialmente indigesto.

Ideas y variantes: Una variante clásica de los spaghetti con aceite, ajo y chile es la adición de queso de oveja rallado fresco.