Gambas a la cantonesa

Gambas a la cantonesa

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

20 gambas
2 cdas. de salsa de soja
2 tomates
Chile picante al gusto
2 dientes de ajo
Mantequilla al gusto
Sal a gusto

Cómo hacer Gambas a la cantonesa

Este plato es famoso por su delicioso sabor y su particular combinación de sabores tanto por los amantes de la cocina china como por los más tradicionalistas.

Preparación:

Caliente la mantequilla en una cacerola y frír las gambas, previamente peladas, por unos minutos en cada lado. Retirarlas del calor y reservar.

Usar la misma sartén para dorar los dientes de ajo. Agregar el chile y los tomates cortados en rodajas finas. Sazonar con sal.

Freír por unos minutos y agregar la salsa de soja. Cocinarar 10 minutos y verter la salsa recién preparada sobre las . Servir caliente con arroz.

Notas: Pelar las gambas dejando intactas las colas.

Ideas y variaciones: Se puede agregar una cucharada de jugo de limón al final de la cocción.

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