Gambas crudas con melón y pepino
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer gambas crudas con melón y pepino paso a paso
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Pelar las gambas reservando sólo las colas; enjuagarlos con agua corriente y secarlas con papel de cocina. Cortarlas en trozos y sazonar con un poco de aceite, sal y pimienta.
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Eliminar los extremos del pepino, pelarlo, eliminar las semillas y cortar en tiras anchas usando un pelador de patatas.
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Pelar el melón y reducir la pulpa en cubos de aproximadamente 1 cm de lado. Condimentarlos con el aceite, sal, pimienta y una pizca de pimentón.
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Distribuir los trozos de gambas y melón en los platos, añadir las almendras, completar con cintas de pepino y un poco de pimentón. Servir inmediatamente.
