Gratín de verano
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 250 gramos 250 gr. de fideos secos cortos fideos secos cortos
- Sal
- Aceite
- 500 gramos Puerro
- 1 cucharada Mantequilla o margarina
- Pan rallado
- 100 gramos 100 gr. de jamón o paleta cocida jamón o paleta cocida
- 125 gramos Queso gruyere o similar
- 3 Huevo
- ¼ litros Nata
- Pimienta
Cómo hacer gratín de verano paso a paso
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Hacer hervir los fideos en agua con set y una cdta. de aceite hasta que estén al diente, sin dejar que se ablanden.
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Mientras tanto cortar los puerros en anillos finos, añadirlos a último momento a los fideos, luego escurrir todo en el colador.
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Untar una fuente de horno con mantequilla o margarina, espolvorearla con pan rallado y echar encima los fideos con los puerros. Cortar el jamón o paleta en trocitos y distribuirlos encima.
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Rallar grueso el queso y mezclarlo con los huevos y la nata, más sal y pimienta recién molida. Echar sobre los fideos y llevar a horno caliente durante 20 a 30 minutos.
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Servir no demasiado caliente o tibio, con una ensalada fresca.