Guarnición de zanahorias

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Autor: Sandra
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4 4
Más recetas: económicas, para invitar

"Ideal para acompañar carne de ave o de cerdo, espolvoreándolas con el perejil picado."

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 30' = 10' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

1/2 kg. de zanahorias tiernas o baby
50 gr. de mantequilla o margarina
Sal
Pimienta
Jugo de 1 limón
3 o 4 cdas. de azúcar molida
1 cda. de perejil picado

Cómo hacer Guarnición de zanahorias

Raspar las zanahorias, lavar, secar y cortar en rodajas gruesas o dejarlas enteras si se consiguen zanahorias baby.

Fundir la mantequilla o margarina en una sartén, poner en ella las zanahorias sazonadas con sal y pimienta, rociar con el jugo de limón y tapar el recipiente.

Cocinar sobre fuego suave hasta que estén tiernas.

Agregar el azúcar, cocinar destapado hasta que aquella tome color y glaseé las zanahorias.