Helado de cereza

Helado de cereza

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

700 gr. de cerezas
200 gr. de leche
50 gr. de azúcar
3 cdas. de ralladura de limón

Cómo hacer Helado de cereza

Deshuesar los 700 gr. de cerezas y cortarlas en trozos pequeños; distribuirlas en un recipiente y ponerlas en el freezer durante al menos 4 horas.

Calentar 200 g de leche con 50 g de azúcar, un trozo de vainilla y la ralladura de limón; hervir, colar y dejar enfriar; luego verter la leche en otro recipiente y ponerla en el congelador durante 4 horas.

Finalmente procesar o mixear las cerezas, la leche congelada y 3 cucharadas de azúcar.

Mantener en el congelador el obtenido hasta el momento de servir.

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